Для начинки: 400 г консервированных томатов, 2 зубчика чеснока, 1 ст.ложка сухого базилика, 2 ст.ложки томатной пасты, 200 г грибов, 150 г сыра моцарелла, соль и перец, базилик для украшения.

Для пиццы с грибами лучше приготовить дрожжевое тесто для пиццы.

Раскатать тесто кругом и выложить на противень, смазанный маслом. Сформировать бортик по краям. Накрыть и оставить подниматься на 10-15 минут.

Грибы порезать на кусочки. В сотейник выложить помидоры, чеснок, базилик, соль, оливковое масло, перец и тушить 15-20 минут, до загустевания соуса, после чего добавить томатную пасту. Дать немного остыть.

Приготовленный соус выложить на пиццу, сверху положите моцареллу и грибы.

Разгреть духовку до 200°С. Выпекать пиццу в течение 18-20 минут до готовности теста.

Приготовленную пиццу украсить базиликом и сразу же подавать на стол.