Очень простое тесто для пиццы

Самый простой рецепт теста для пиццы: в одном стакане теплой воды развести 20 г дрожжей (или 1 /3 пакетика сухих дрожжей), пусть постоит минут 10, добавить 1 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2 ст. муки. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое. Подходит около получаса, увеличиваясь в объеме в приблизительно в два раза. В это время можно заняться начинкой. Главный принцип: помидоры надо класть на тесто в первую очередь (зимой сойдут и соленые), а в конце сверху сбрызнуть пиццу маслом.

В качестве начинки можно использовать все, что попадется под руку: колбасу, вареное мясо, шпроты, овощи и т.д. Всё это богатство следует посыпать луком, полить майонезом и посыпать тертым сыром (если очень некогда, можно тонко порезать. Подойдёт даже плавленный). И не забыть сбрызнуть маслом.

Пиццу поставить в разогретую духовку (1 80-200 градусов) на 30-40 минут.

Метки: дрожжевое, пицца, тесто

22 июня 2009 | 6 комментариев | Дрожжевое

6 коммент. к “Очень простое тесто для пиццы”

почти кулинар
7 января 2010 в 8:47
меня научили такому тесту для пиццы – пачку специального маргарина для выпечки (200-250 г) натереть, в миску вылить примерно 250 гр кефира и посолить, соединить с маргарином и добавить муки, сколько тесто возьмет. НО ЕСТЬ ОДНА ХИТРОСТЬ: ТЕСТО ТОЛЬКО СМЕШАТЬ, НО НЕ МЕСИТЬ. БЫСТРО ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ, СВЕРХУ НАЧИНКУ И В ДУХОВКУ, ТОЛЬКО СЛЕДИТЬ НАДО, ЧТОБ НЕ ПЕРЕСОХЛО. В итоге получается, как слоеное.Ну и вкусно!!!!
Зиночка
8 марта 2011 в 6:40
Видела ТВ передачу про пиццу. Так там итальянский повар говорил, что это самое правильное тесто для пиццы! Никакого молока, слив. масла и яиц!!! И, что начинка для пиццы должна содержать максимум три продукта.
Ольга
19 июля 2011 в 10:27
Согласна с Зиной.Простое тесто.Спасибо за рецепт
кухарка
9 августа 2011 в 11:31
ой спасиба вам за та чта вы мне тута написали рецепита, ошень вкуснина ващи пиця, благадить вас очени Я!
Спасибо
31 августа 2011 в 15:25
Огромное спасибо за рецепт.Тесто действительно очень простое и очень вкусное! Правда у меня подходило дольше. Теперь готовлю для пиццы только это тесто,быстро,вкусно,не дорого!
валерий
3 апреля 2012 в 8:33
30-40 минут? не многовато ли…..что из начинки получится?

Оставить комментарий или два

Пицца «Маринара»

500 г теста для пиццы, приготовленного дрожжевым способом.
Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла, 250 г очищенных помидоров, 250 г филе анчоусов, 3 крупных очищенных зубчика чеснока, 100 г сыра «моццарелла», соль и перец; по желанию несколько каперсов.
Предварительно разогрейте духовку до 220°С. Раскатанное в лепешку тесто сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла.
Окатите кипятком помидоры, снимите [...]

Пицца «Маргарита» (способ второй)

500 г теста для пиццы, приготовленного дрожжевым способом.
Для начинки: 500 г свежих очищенных помидоров (или 440 г консервированных) помидоров; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 3 ч. ложки томатной пасты; 0,5 ч. ложки сахара; 3 ч. ложки свежего базилика; соль; перец, 130 г сыра«моццарелла»; 6-8 листьев свежего базилика.
Приготовьте томатную начинку. Порежьте [...]

Пицца «Маргарита»

Для 4 человек — 500 г теста, 300 г томат-пасты, 2 головки моццареллы, несколько листиков базилика, оливковое масло, соль.
Слейте воду из томат-пасты и разделите ее вилкой на мелкие кусочки. Затем нарежьте кубиками или тонкими ломтиками моццареллу. Протрите влажной тряпочкой листья базилика. Раскатайте тесто и разложите на нем примерно равное количество томат-пасты и моццареллы. Приправьте все [...]

Пицца Монреаль

Для теста: 1 ст. воды, 1 ст. молока, 8 гр дрожжей, соль, сахар.
Все разветси в теплой жидкости и замесить не очень крутое дрожжевое тесто, после дать ему подойти в теплом месте.
Для начинки: соус томатный (можно использовать кетчуп), сыр (ассорти моцарела и гауда), лук репчатый, помидоры, шампиньоны, салями.
Раскатываем тесто, конец теста раскатать потоньше, во время катания [...]

Пицца простая

Тесто: 2 ст.л. сметаны, 2 яйца, 200 г творога, 1ст.л. сахара, соль, сода, мука.
Начинка может быть абсолютно любая, как правило для нее сойдет все что есть в холодильнике, а точнее кому что нравится в пицце. Для данного рецепта использовалось: сосиски, помидоры, болгарский перец, лук, сыр, томатная паста, соль и специи по вкусу.

Разделы

Рецепты (178)
- Соусы (19)
- Тесто для пиццы (20)
  - Бездрожжевое (8)
  - Дрожжевое (13)
- Рецепты пиццы (139)
  - Итальянская пицца (21)
  - Пицца с грибами (23)
  - Пицца с разным сыром (3)
  - Вегетарианская пицца (38)
  - Пицца с мясом и колбасой (55)
  - Пицца с морепродуктами (28)
  - Пицца на десерт (5)
  - Разные рецепты пиццы (41)
Статьи о пицце (12)

Архивы

Облако тегов требует для просмотра Flash Player 9 или выше.

Рецепты пиццы